訪建窯建盞非遺傳承人吳繼旺
欄目特邀主持-姚澤民 責任編輯-唐嘉威
在建窯建盞新一代守藝人中，1986年出生的吳繼旺是繞不開的名字。作為「曜變盞」奠基人吳立主之子，他自幼在窯址邊長大，聽若窯火劈啪，玩著碎瓷片，骨子裏早已埋下對建盞的深情。從2008年正式接觸燒製技藝，到如今成為手握多項金獎、作品被中國美術館、中國國家博物館等機構收藏的非遺傳承人，吳繼旺用近二十年光陰，在傳承與創新之間走出了一條屬於自己的匠人之路。他燒製的盞，既有宋瓷的內斂質樸，又有當代的審美張力，尤其是那抹獨樹一幟的「回藍」，讓幹年建盞在新時代綻放出璀璨光芒。
近日，我們走進吳繼旺的建盞工作室，在彌漫著瓷土與松煙的空氣中，聽他講述與建盞相伴的歲月，解讀這方寸之間的匠心與乾坤。
窯火童年:基因裏的建盞情緣
後井村，這個被建窯遺址環抱的村落，是吳繼旺的故鄉，也是他匠心的起點。「我們村幾乎家家戶戶都與建盞有關，小時候在田埂上玩耍，隨手就能撿到古代的瓷片，上面的兔毫、油滴斑紋，現在想來，就是最早的美學啟蒙。」回憶童年，吳繼旺的眼神裏滿是溫情。
他的父親吳立主，是建盞復燒後的關鍵人物，更是「曜變盞」創燒的奠基人，在上世紀八十年代就投。身建盞技藝恢復工作，憑借著對古盞的癡迷與執著，攻克了諸多技術難關。”我小時候最愛的就是蹲在父親的窯邊，看他配料、上釉、燒窯，看窯火從橘紅變成青藍，看一件件帶著溫度的盞從窯中取出。」吳繼旺說，父親對待建盞的態度，是他最早的匠人精神啟蒙。
在父親的影響下，吳繼旺從小就對建盞有著天然的親近感。他喜歡收集各種瓷片，研究不同時期的釉色與器型;會跟著父親上山選礦，分辨不同礦石的含鐵量;甚至會偷偷模仿父親揉泥的動作，感受瓷土在手中的變化。「那時候不懂什麽是傳承，就是單純覺得好玩，覺得這些黑色的杯子裏藏著神奇的秘密。」
2004年，吳繼旺考入泉州工藝美術學院，系統學習陶瓷藝術設計。專業的訓練讓他對陶瓷工藝有了更深刻的理解，也讓他意識到，建盞不僅是家鄉的特產，更是承載著厚重歷史文化的藝術瑰寶。「在學校裏，我接觸到了不同窯口的陶瓷技藝，對比之下才發現，建盞的鐵胎鐵釉、自然窯變是多麽獨特。」這段求學經歷，為他日後的創作打下了堅實的理論基礎。
2008年，畢業後的吳繼旺毅然回到家鄉，正式跟隨父親學習建盞燒製技藝。「當時很多同學都去了大城市發展，但我心裏始終放不下建盞。父親年紀大了，這份手藝需要有人接過來，我作為兒子，責無旁貸。」這一決定，讓他與建盞結下了一生的羈絆。
剛開始學燒製時，吳繼旺經歷了無數次失敗。「建盞燒製太難了，『一爐生一爐死，一爐生不如死』這句話一點都不誇張。」他記得，有一次為了燒出滿意的兔毫盞，連續開了十多窯，結果要麽釉色發灰，要麽斑紋模糊，幾乎沒有一件成品。看著滿院的碎瓷片，他也曾有過沮喪，但父親的一句話點醒了他:「燒盞就像做人，急不得，要沈下心，慢慢琢磨，才能成事。」
從此，吳繼旺更加刻苦，從選礦、淘洗到配釉、焙燒，每一道工序都親力親為，反復試驗。他把父親的配方記在本子上，再根據自己的理解不斷調整;他整夜守在窯邊，記錄不同溫度下釉色的變化;他遍訪行業前輩，虛心請教技藝訣竅。「那時候每天只睡四五個小時，腦子裏全是建盞，走路都在想溫度和配方的關系。」正是這份執著與堅持，讓他在短短幾年內就掌握了核心技藝，逐漸形成了自己的風格。
匠心獨運:十三道工序的極致追求
建盞之所以珍貴，在於其復雜的工藝與不可復製的窯變。傳統建盞燒製共有十三道核心工序:選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯、焙燒。但在吳繼旺看來，這十三道工序只是基礎，真正要做出精品，需要將每一道工序拆。分、細化，衍生出四十六道甚至七十二道流程。「建盞是手工藝術，每一個細節都不能馬虎，差一點都可能功虧一簣。」
選料是燒製建盞的第一步，也是最關鍵的一步。建盞的魅力源於其獨特的鐵胎鐵釉，而原料的品質直接決定了最終的成品效果。「建盞的胎土必須選用建陽本地含鐵量高的礦石，再混合高嶺土、粘土，這樣燒出來的胎體才夠厚重，保溫性才好。」吳繼旺介紹，他選料的範圍不超過建窯遺址周邊十公裏，「這裏的礦石經過千百年的自然風化，成分穩定，含鐵量適中，是燒製建盞的最佳原料。」
每天天不亮，吳繼旺就會帶著工具上山選礦。他能通過礦石的顏色、硬度，準確判斷其含鐵量和純度。「你看這塊礦石，顏色呈暗紅色，質地細膩，打碎後裏面有細微的閃光，這就是優質的赤鐵礦石，用來配釉能讓斑紋更清晰。」選好的礦石要經過粉碎、淘洗、沈澱等多道工序，去除雜質，才能成為可用的原料。「淘洗後的瓷土要陳腐至少三個月，讓水分充分滲透，這樣練出來的泥才更有韌性，拉坯時不易開裂。」
拉坯是考驗匠人手感的關鍵工序。吳繼旺的拉坯手法嫻熟，雙手握住泥團，隨著轉盤的轉動，拇指下壓，食指和中指順勢提拉，不一會兒，一個圓潤的盞坯。就初具雛形。「拉坯不僅要力氣均勻，還要有耐心，盞口的弧度、盞身的厚度、底足的高度，都要把握得恰到好處。」他告訴我們，宋代建盞的器型看似簡單，實則暗藏玄機，「束口盞的口沿內收，既便於鬥茶時觀察茶湯色澤，又能防止茶湯溢出;盞身厚重，利於保溫蓄熱，這些都是古人智慧的體現。」
修坯後的素燒，溫度要控製在800°C左右，目的是讓坯體定型，增強強度，為上釉做好準備。「素燒的溫度不能太高也不能太低，太高會讓坯體瓷化，上釉後不易吸附;太低則坯體強度不夠，容易破損。」吳繼旺說，素燒後的坯體要經過仔細打磨，去除表面的毛刺，才能保證釉面的光滑平整。
吳繼旺與父親「曜變建盞奠基人」吳立主(右)
盞中創新:讓千年技藝活在當下
「傳承不是墨守成規，創新也不是憑空捏造。真正的傳承，是在理解傳統的基礎上，讓古老技藝適應現代生活。」這是吳繼旺常說的一句話。作為年輕一代非遺傳承人，他既堅守傳統工藝的核心，又勇於突破創新，讓建盞在新時代煥發新的生命力。
2017年，在「我有匠心」首屆建陽建盞鬥盞大賽中，吳繼旺的作品《山藍》驚艷四座，一舉斬獲銀獎。這款作品打破了傳統建盞以兔毫、油滴為主的斑紋形式，以深邃純凈的藍色為基底，盞底花紋飽滿、紋理清晰，在不同光源下呈現出萬千變化:時而如浩渺天空，時而如深邃大海，時而如無垠宇宙，倒入茶湯後，斑紋又如漂浮在池塘的荷葉，靜謐中透著唯美。
「《山藍》的靈感來源於宋人對自然的熱愛。」吳繼旺介紹，宋代文人崇尚「天人合一」，喜歡從自然中汲取創作靈感，「我想把這種自然之美融入建盞，讓人們在品茶時，能感受到天空、大海的遼闊與寧靜。」為了燒出這種獨特的回藍釉色，他花費了整整兩年時間，試驗了上千次配方，調整了無數次燒製參數，最終才找到最佳方案。「回藍釉對溫度控製要求極高，溫差不能超過1°C，稍微一點偏差，藍色就會變成灰色或黑色。」《山藍》的成功，讓吳繼旺堅定了創新的方向。此後，他又陸續推出了龍鱗紋、彩金油滴等系列作品，每一款都兼具傳統韻味與現代審美。其中，龍鱗紋建盞更是成為他的代表作之一，2019年，這款作品榮獲第三屆中國世界遺產工藝美術金獅獎·建盞類金獎，並獲得外觀設計專利，還被福建省美術館、雲南省博物館等機構收藏。
「龍鱗紋是父親吳立主2015年創燒成功的，我在他的基礎上做了一些改進。」吳繼旺說，他優化了釉料配方，讓龍鱗斑紋更清晰、更有層次感，「自然光下，盞面如深海，銀白斑紋若隱若現，養盞一段時間後，還會煥發出絢麗的橙色，如同落日余暉，非常獨特。」
在器型設計上，吳繼旺也做了大膽創新。傳統建盞以束口盞、撇口盞為主，而他則根據現代茶空間的需求，設計出將軍壺、小缽盞等多種器型。「將軍壺150ml，杯口內收，胎釉厚重，腹部圓鼓鼓的像將軍的肚子，適合男生作為主人杯使用，沈穩有壓手感;小束口盞和小缽盞100ml，小巧秀氣，便於保溫聚香，適合女生使用，也很適合作為茶席套組待客。」
他還創新推出了對杯形式，將兩件釉色相近但又各具特色的建盞搭配出售。「我的作品強調色澤的變換，成對對比觀賞效果會更好，而且建盞很適合待人接客，對杯形式也更實用。」吳繼旺說，他希望通過這些創新，讓建盞不再只是收藏界的珍品，更能成為普通人日常生活中的實用器物。
薪火相傳:讓建盞文化走向世界
「一件好的建盞，不僅是實用的茶具，更是承載文化的載體。我希望通過自己的努力，讓更多人了解建盞文化，讓這門千年技藝代代相傳。」作為非遺傳承人，吳繼旺不僅專註於創作，更致力於建盞文化的傳播與傳承。
他積極參與各類非遺展示活動，先後參加了第四屆中國非遺博覽會、第十四屆中國(深圳)國際文化產業博覽會等多個大型展會，讓建盞走進更多人的視野。2018年，他的作品被選為世界中小企業大會指定禮品，讓建盞作為中國文化名片，走向了國際舞臺。2019年，央視國。防軍事頻道、央視紀錄頻道、央視音樂頻道聯合播出他的建盞作品廣告，進一步提升了建盞的知名度和影響力。
在互聯網時代，吳繼旺也緊跟潮流，利用直播等新媒體形式傳播建盞文化。「現在很多年輕人喜歡看直播，我就把燒窯、開窯的過程直播給大家看，一邊直播一邊講解。建盞的工藝、歷史和鑒賞知識。」他的直播間裏，常常有上萬人同時在線，很多觀眾通過直播了解了建盞。的製作過程，愛上了這門古老技藝。「有一次直播開窯，一款龍鱗紋建盞剛亮相，就被觀眾秒搶一空。這讓我看到了年輕人對傳統文化的熱愛，也更堅定了我傳播建盞文化的決心。”
為了讓建盞技藝更好地傳承下去，吳繼旺還收了十多位徒弟，其中既有剛畢業的大學生，也有熱愛建盞的普通村民。「我收徒弟有兩個要求，一是要有耐心，二是要有責任心。燒盞是個苦差事，沒有耐心堅持不下去;作為傳承人，沒有責任心就無法扛起傳承的重任。」他毫無保留地將自己的技藝傳授給徒弟，從選料、配釉到燒窯、鑒賞，每一個細節都親自指導。「我希望他們能青出於藍而勝於藍，不僅能掌握技藝，還能不斷創新，讓建盞文化發展得更好。」
如今，吳繼旺的建盞作品不僅深受國內藏家喜愛，還遠銷日本、韓國、美國等多個國家和地區。「很多外國朋友第一次見到建盞，就被它獨特的釉色和斑紋吸引。通過建盞，他們了解到中國傳統文化的博大精深，這是我最自豪的事情。」他說，宋代建盞就曾通過海上絲綢之路傳到海外，成為中外文化交流的紐帶，「現在，我希望繼續這份文化使命，讓建盞成為新時代中外文化交流的橋梁。」談及未來，吳繼旺有自己的規劃:「一方面，我會繼續深耕技藝，嘗試更多創新，燒製出更具時代特色的建盞作品;另一方面，我會加大建盞文化的傳播力度，通過更多渠道讓更多人了解建盞、喜歡建盞。我還想建立一個建盞文化體驗館，讓人們能親身體驗建盞製作的樂趣，感受傳統文化的魅力。」
匠心如磐盞耀千年
采訪結束時，夕陽透過工作室的窗戶，灑在吳繼旺剛燒製完成的龍鱗紋建盞上，盞面的銀白斑紋在光影中流轉，宛如星河閃耀。手中的建盞，厚重而溫潤，既有鐵胎的沈穩，又有釉色的靈動，這是泥與火的涅槃，更是匠心與時光的結晶。
建盞的魅力，在於其「盞盞無雙」的獨特性，更在於其背後所承載的匠人精神與文化底蘊。正如吳繼旺所說:”每一件建盞都是有生命的，它凝結著匠人的心血，記錄著時代的變遷。」在他的手中，千年建盞不僅重獲新生，更煥發出前所未有的活力。